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81aRuaK9OIL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Amazon | French Patisserie: Master Recipes and Techniques。French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the。French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary\r著者：Ecole Ferrandi (著)\r刊行：2017年\r言語：英語\r装丁とページ数：ハードカバー　全656ページ\r寸法：25.4 x 5.84 x 30.23 cm\rフランス菓子作りの技術をマスターしたい方には、ぴったりの一冊です！写真もとても綺麗なので、写真集としても楽しめると思います！海外のケーキデザインが好きな方にもオススメです。洋書 L'art d'ecrire。クロワッサンミルフィーユ、栗のクリームを詰めたパリ・ブレストからクリスマス用のユール・ログまで、この包括的な本は、将来のパティシエを基本技術からミシュラン級デザートまで、ステップバイステップで導きます。洋書 Visual Storytelling Infographic Design。学校の経験豊富な講師陣であるマスターパティシエたちが執筆し、家庭のシェフ向けに適応されたこの完全図解の料理本は、フランスデザート伝統の基盤となる基本的な技術とレシピを、テキストと画像でステップバイステップで解説しています。洋書 Timing Analysis and Simulation。これからの時期のお菓子作りに是非役立てて頂けたらと思います！。美しいフランス菓子の教科書 / デュピュイ，メラニー【レシピ。かなり分厚い図鑑のような本なので、お値段以上の価値を感じることができると思います。即購入OKです！-------＊商品の説明文：フランス、パリの製菓学校「フェランディ」監修のパティシエ最高峰の参考書・レシピ本です。洋書◆リロイ・ニーマン画集 作品写真集 本 アートとライフスタイル。マニュピレーション　理学療法士、柔道整復師、鍼灸師、カイロプラクティック向け。キッチン設備のアドバイス、必須の生地、フィリング、デコレーションを網羅し、クイックデザートからホリデー特別メニュー、アイスクリームとソルベからチョコレートまで、あらゆる分野をカバーしています。国際的に著名なプロフェッショナルな料理学校であるフェランディは、フランス菓子作りの芸術を学ぶ集中コースを提供しています。古洋書 Health and Growth 1971年。洋書 Spring Framework 5。-------\r\rAmazonにて、新品を購入しました。\rAmazonでは最安値でも11617円で販売されているため、お値打ちな方かと思います。【古本】【写真集】Bob Richardson / ボブ・リチャードソン